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一蟹双吃：荷香桂花盐霜烤湖蟹(4/7)
1. 大闸蟹洗净 2. 干荷叶用水泡15分钟左右
3. 姜去皮切小块 4. 把切好的姜和料酒放入研磨杯中 5. 7档30秒榨成汁 6. 过滤做成葱姜汁
7. 蛋清放入料理缸中 8. 打发蛋清
9. 加入桂花 10. 加入盐 11. 加入姜汁 12. 用勺子拌匀
13. 取半片荷叶中间舀3勺左右桂花盐霜 14. 把湖蟹放在桂花盐霜上面 15. 再舀几勺桂花盐霜把湖蟹盖上 16. 荷叶对折把湖蟹包上封口 17. 朝下放入烤盘
18. 顶部底部加热程序180度30分钟
完成