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蒜蓉金针菇烤花蛤虾(4/14)
明虾洗净剪去虾须虾脚，背后剪开挑去沙线，在腹部剪两刀可以防止烤的时候弯曲起来
加入盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、姜片腌制10分钟
蒜和辣椒切末
锅里倒入适量多一些油，放入蒜末和红椒炒出香味
加入一丢丢盐拌匀
锅里水烧开，放入花蛤煮至开口
花蛤一开口就要捞起来了
金针菇洗净铺在烤盘底下
把腌制虾的酱汁淋在金针菇上，浇上一勺蒜末油
把花蛤和明虾摆在面上
浇上蒜末油，花蛤表面最好都要覆盖上蒜末油，不然烤的时候肉会变干，放入烤箱200度烤12-15分钟，实际时间根据自家烤箱温度
成品
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