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韩式裱花蔓越莓烟囱包#松下多面美味#(12/21)
面包机中倒入牛奶,再放入面粉,两个角分别放入糖和盐。中间放酵母,启动和面程序。
十分钟后,面和好了。
放入三十克软化的黄油粒,启动和面程序。二十分钟。
再启动发酵程序,发酵到两倍大。
取出面团,排气,擀成厚度约五六毫米的片。
炼乳加二十克黄油隔热水融化,刮刀搅拌均匀。
均匀的涂抹在面片上
撒上蔓越莓干,用刀切成方块
八寸的烟囱模具内抹一层黄油,或者是刚才剩余的一点炼乳黄油液。
把面片码在模具内。
进行二次发酵,发酵到两倍大。
抹上蛋黄液,再撒上蔓越莓干和杏仁片。
放入提前预热好的烤箱中下层,160度烤35分钟。
脱模。这个时候其实也可以吃啦
开始做裱花。豆沙加一点点清水,用打蛋器低速打发,少量多次加一点点水,直到打到柔软顺滑。把豆沙分成几部分,加入色素,调成各种颜色的豆沙。
裱玫瑰花
叶子
奥斯汀玫瑰
做好的花和叶子冷冻定型。
然后组装到面包上。
韩式裱花蔓越莓烟囱包就完成了。