韩式裱花蔓越莓烟囱包
豆沙和面包也是绝配
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步骤1/21
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面包机中倒入牛奶,再放入面粉,两个角分别放入糖和盐。中间放酵母,启动和面程序。
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步骤2/21
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十分钟后,面和好了。
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步骤3/21
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放入三十克软化的黄油粒,启动和面程序。二十分钟。
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步骤4/21
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再启动发酵程序,发酵到两倍大。
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步骤5/21
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取出面团,排气,擀成厚度约五六毫米的片。
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步骤6/21
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炼乳加二十克黄油隔热水融化,刮刀搅拌均匀。
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步骤7/21
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均匀的涂抹在面片上
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步骤8/21
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撒上蔓越莓干,用刀切成方块
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步骤9/21
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八寸的烟囱模具内抹一层黄油,或者是刚才剩余的一点炼乳黄油液。
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步骤10/21
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把面片码在模具内。
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步骤11/21
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进行二次发酵,发酵到两倍大。
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步骤12/21
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抹上蛋黄液,再撒上蔓越莓干和杏仁片。
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步骤13/21
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放入提前预热好的烤箱中下层,160度烤35分钟。
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步骤14/21
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脱模。这个时候其实也可以吃啦
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步骤15/21
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开始做裱花。豆沙加一点点清水,用打蛋器低速打发,少量多次加一点点水,直到打到柔软顺滑。把豆沙分成几部分,加入色素,调成各种颜色的豆沙。
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步骤16/21
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裱玫瑰花
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步骤17/21
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叶子
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步骤18/21
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奥斯汀玫瑰
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步骤19/21
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做好的花和叶子冷冻定型。
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步骤20/21
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然后组装到面包上。
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最后一步
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韩式裱花蔓越莓烟囱包就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-25
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