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“减肥控”的福音来了，苦荞蛋糕！不一样的口感~(16/17)
准备原料；
蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里面；
另起一个容器，加入水和色拉油，细砂糖20g搅拌均匀，至白糖完全融化；
加入新良苦荞蛋糕粉；
搅拌至无干粉，不可过度搅拌；
加入蛋黄；
搅拌均匀，放置备用；
蛋清里面加入几滴柠檬汁；
细砂糖30g分3次加入打发的蛋白中；
打发至中性发泡，提起打蛋头有一个弯勾；
打发好的蛋白1/3加入搅拌好的蛋黄面糊中，使用翻拌的手法，搅拌均匀；
倒入到剩下的蛋白糊中；
搅拌均匀；（面糊表面没有小气泡）
加入适量的红枣碎，搅拌均匀；
倒入模具中；
烤箱上火170℃，下火160℃，烘烤35分钟左右；
可以开吃咯！