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生煎包(1/11)
和面步骤，菜汁，发酵粉，沉淀五分钟后搅拌匀，放入面粉，和好。保鲜膜包上醒发半小时，现在这个天气。
食材都用手切吧，比较有嚼头，撒一点盐挤水。
切丝再切末
一定要手切丁哦，口感会大大提升，放入调味料腌制10分钟，腌制的过程中挤菜水，蔬菜和肉肉搅拌均匀。
面已经醒发完成，蜂窝状完美，拿上感觉轻轻的。排气后揪成均匀小剂子。
包个漂亮的形状。
不要问我为什么就6个，因为本来是横着放的，加水后跑了。 不粘锅里擦油，把包包摆进去，煎一会，底部金黄了倒进一碗凉水，大概到包子的三分之二，盖锅盖。煮呀煮，大概五分钟开盖收汁，哇很漂亮哦
是不是很漂亮呢
炒熟的黑芝麻开盖后均匀的撒上，好看增加香味。
吃起来吧。
没有用完的做成馒头和包包，蒸熟也很美味。