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生煎包的做法

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生煎包

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当了妈妈以后什么都会做了，也喜欢做。只为孩子吃得好，吃得开心。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

肉馅 200克

、

面粉 200克

、

发酵粉 3克

、

生粉 1勺

、

生姜粉 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

油盐适量

、

胡萝卜一根

、

娃娃菜一小颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
和面步骤，菜汁，发酵粉，沉淀五分钟后搅拌匀，放入面粉，和好。保鲜膜包上醒发半小时，现在这个天气。
步骤2/11 点击查看大图
食材都用手切吧，比较有嚼头，撒一点盐挤水。
步骤3/11 点击查看大图
切丝再切末
步骤4/11 点击查看大图
一定要手切丁哦，口感会大大提升，放入调味料腌制10分钟，腌制的过程中挤菜水，蔬菜和肉肉搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
面已经醒发完成，蜂窝状完美，拿上感觉轻轻的。排气后揪成均匀小剂子。
步骤6/11 点击查看大图
包个漂亮的形状。
步骤7/11 点击查看大图
不要问我为什么就6个，因为本来是横着放的，加水后跑了。不粘锅里擦油，把包包摆进去，煎一会，底部金黄了倒进一碗凉水，大概到包子的三分之二，盖锅盖。煮呀煮，大概五分钟开盖收汁，哇很漂亮哦
步骤8/11 点击查看大图
是不是很漂亮呢
步骤9/11 点击查看大图
炒熟的黑芝麻开盖后均匀的撒上，好看增加香味。
步骤10/11 点击查看大图
吃起来吧。
最后一步点击查看大图
没有用完的做成馒头和包包，蒸熟也很美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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