木耳炒盖菜(
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盖菜基本一颗的量，清洗干净。
因为盖菜的梗比较厚实，炒制时需要的火候比叶子大，所以在切的时候要把梗和叶分开，方便分开下锅。
泡发的黑木耳焯水备用。
锅内加入适量食用油加热。
倒入菜梗方便，也可以适量点一点儿清水，便于菜梗受热均匀快速成熟。
菜梗炒到翠绿时倒入菜叶继续翻炒。
菜叶炒到刚刚开始变软时，倒入黑木耳翻炒。
翻炒半分钟左右，加入盐、糖翻炒均匀。点入麻油炒匀即可。
装盘图1
装盘图2
装盘图3（就是为了多拍几张练下拍照技术）
