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香煎鳕鱼(8/10)
料酒一丢丢呛一下（本来是用柠檬片腌的，木有买就用料酒了，小月龄的话建议用柠檬片，大月龄其实用啥都可以）
撒一点面粉，肉会更嫩。（其实鳕鱼不裹比较好，因为肉质比较油，裹面粉油出不来。虾三文鱼这种可以裹 ）
准备蒜和葱
黄油下锅
先放蒜煸炒，再放葱
放鳕鱼块，一面煎十秒，翻面十秒
边边也煎一下
鱼皮也可以煎一下，吃起来不会太油。
滴两滴宝宝酱油
出锅，黑色不是焦，是酱油上色了。不放酱油就是白白的肉。