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绿茶肥鸭没油饼(23/24)
摸出两根挺肥的鸭翅根，收拾干净，去骨去肥油，切成小粒粒
带着肥油的鸭皮扔到锅里
中小火慢慢煎到变色出油，关火扒拉出去
稍微一等，锅没那么热了扔鸭肉
开中小火，慢慢把肉划拉散
根据肉的出息程度倒料酒
认真扒拉到锅里基本看不到料酒了扔葱姜
扒拉香了扔茶叶，过不过油看情况剁不剁碎看心情那种
咔咔扒拉匀，根据肉的出息程度和个人喜好加生抽跟胡椒粉
搅和匀了倒点茶水进去，浓淡请随意
稍微一咕嘟，调点水淀粉淋进去 直接咕嘟熟了拌饭拌面卷饼就馒头应该也挺优秀
搅和搅和就可以关火啦，搁那儿晾着先
根据饭量和肉量，比着这个菜谱和坨软面出来
分成自己喜欢的大小，擀成自己喜欢的厚度，铺上层晾凉的肉
盖上层面封住，这时候形状似乎比较难以描述但是请不要方
找个比馅面积稍微大点儿的碗，扣上摁一下，把多出来的边边揪掉就好啦
再拿叉子做作的压上一圈花边
挪到烧热的锅/电饼铛里烙熟
关火/断电，拿出来瞅两眼并且决定怎么吃
切小块用筷子吃/整个上手直接啃都挺好
来，张嘴~
嗝~好吃，肉香皮软挺带感
请各位努力想象下吧暂时没脑子细说了
走了哟，明天见~