绿茶肥鸭没油饼
【671】4.24 这是一个茶油鸭油都是油 饼饼略大难下口的故事……嗝~(老脸一红)我是谁我在哪儿我刚刚说啥了
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步骤1/24
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摸出两根挺肥的鸭翅根,收拾干净,去骨去肥油,切成小粒粒
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步骤2/24
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带着肥油的鸭皮扔到锅里
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步骤3/24
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中小火慢慢煎到变色出油,关火扒拉出去
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步骤4/24
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稍微一等,锅没那么热了扔鸭肉
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步骤5/24
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开中小火,慢慢把肉划拉散
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步骤6/24
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根据肉的出息程度倒料酒
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步骤7/24
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认真扒拉到锅里基本看不到料酒了扔葱姜
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步骤8/24
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扒拉香了扔茶叶,过不过油看情况剁不剁碎看心情那种
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步骤9/24
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咔咔扒拉匀,根据肉的出息程度和个人喜好加生抽跟胡椒粉
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步骤10/24
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搅和匀了倒点茶水进去,浓淡请随意
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步骤11/24
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稍微一咕嘟,调点水淀粉淋进去直接咕嘟熟了拌饭拌面卷饼就馒头应该也挺优秀
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步骤12/24
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搅和搅和就可以关火啦,搁那儿晾着先
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步骤13/24
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根据饭量和肉量,比着这个菜谱和坨软面出来
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步骤14/24
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分成自己喜欢的大小,擀成自己喜欢的厚度,铺上层晾凉的肉
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步骤15/24
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盖上层面封住,这时候形状似乎比较难以描述但是请不要方
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步骤16/24
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找个比馅面积稍微大点儿的碗,扣上摁一下,把多出来的边边揪掉就好啦
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步骤17/24
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再拿叉子做作的压上一圈花边
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步骤18/24
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挪到烧热的锅/电饼铛里烙熟
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步骤19/24
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关火/断电,拿出来瞅两眼并且决定怎么吃
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步骤20/24
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切小块用筷子吃/整个上手直接啃都挺好
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步骤21/24
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来,张嘴~
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步骤22/24
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嗝~好吃,肉香皮软挺带感
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步骤23/24
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请各位努力想象下吧暂时没脑子细说了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
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