排骨用葱姜大料肉桂呼熟，另一个锅清水煮茶叶，煮开锅后茶叶与茶水分离，新起锅热油炸茶叶，炸干后捞出茶叶，倒入煮熟的排骨、茶叶水、酱油、蚝油、蜂蜜、少许盐继续翻炒，大火收汁，最后放入炸过的茶叶翻炒一下即可出锅