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饽饽蒿馒头(11/20)
饽饽蒿洗净，控一下水。
用剪刀剪碎。这可是个细活，锻炼耐力啊！
面粉加玉米面混合。
加入酵母混合均匀。
加入剪好的饽饽蒿。
全部材料混合均匀。
加入温水。水最好是温的，不要用热水和凉水。
和成面团。
放到盆里，盖上布和薄被子，发酵。
发酵好的样子，天暖和的时候常温2-3个小时就好了。
把面揉匀。
搓成长条。
用刀切成这样大小均匀的样子。这是最简单的方法，肯定都会吧。
或者可以收圆○
放到盖垫上，盖好被子二次发酵。
二次发酵好了，差不多是一开始的1.5倍多点，或者有经验的拿起来用手颠一下，觉得变的很轻就行了。放到锅里蒸，锅开冒气后15分钟就可以关火了。
停火后1分钟左右开盖。
出锅。
没什么特别的味道，但有任性，有营养。
也挺漂亮。