洛阳水席(1/5)
把里脊肉切成两毫米的肉片，放入少许料酒和生粉拌匀，腌制十分钟左右。
打开焖烧罐，放入腌好的肉片，加入沸水，关上盖子，焖1分钟后将水滤出。
二次预热。放入蔬菜，加入沸水，关上盖子，焖1分钟后将水滤出。
4加入盐、白胡椒和醋。注入沸水约八分满，盖上盖子，摇一摇，焖一个小时。
打开焖烧罐，加入少许水淀粉，和鸡精，搅拌均匀即可。