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彩色蒸蛋(4/10)
所需食材
皮蛋，火腿切丁，鸡蛋蛋白，蛋黄分离保鲜盒里面刷一层油，这样好脱模
蛋白加盐打散，撇去浮沫备用
蛋黄加盐打散备用
把皮蛋跟火腿丁放进保鲜盒，把蛋液倒进去
盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个孔，上锅蒸15-20分钟
蒸好取出，把蛋黄液倒进去，再次盖上保鲜膜，上锅蒸15-20分钟
蒸好后取出，打开保鲜膜，凉一会
凉好后，取出切片，可以直接食用，也可以沾自己喜欢的酱汁
一道简单美味的彩色蒸蛋做好了，上桌，开饭喽！