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海苔肉松小贝(1/18)
称量好所有材料备用，分离蛋清蛋黄
玉米油、牛奶、蛋黄混合
搅拌至乳化状态
筛入低筋面粉
搅拌均匀
蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡。烤箱170度预热
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
切拌均匀
然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋清中
再次搅拌均匀，将蛋糕糊倒入裱花袋中
烤盘上垫油纸，将蛋糕糊挤入烤盘
放入烤箱，170度23分钟
出炉晾凉后，将蛋糕对半切开，然后中间挤上沙拉酱，四周也挤上沙拉酱用刷子抹匀，然后放入海苔肉松中沾满海苔即可
成品
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