1、菜市场买回苋菜（野生苋菜更加好）一把。泡30分钟，再清洗干净。

2、清炒。热锅冷油，先下蒜米香锅出味，后速下苋菜入锅。大火用锅铲或筷子快速翻炒，撒少许盐，爆炒约2分钟，关火，装盘。（因为太好吃了，忘记炒前拍照了，享用光盘后，才记得拍照，请大家谅解）