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清炒苋菜的做法

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清炒苋菜

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春天来了，偶见市场上有肥嘟嘟，靓靓的苋菜，买来清炒，可好吃了... 苋菜，凉血利尿，作用可不少啊，大家不妨试试吧...

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苋菜适量

、

大蒜 2-3粒

、

盐 1小勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、菜市场买回苋菜（野生苋菜更加好）一把。泡30分钟，再清洗干净。
最后一步点击查看大图
2、清炒。热锅冷油，先下蒜米香锅出味，后速下苋菜入锅。大火用锅铲或筷子快速翻炒，撒少许盐，爆炒约2分钟，关火，装盘。（因为太好吃了，忘记炒前拍照了，享用光盘后，才记得拍照，请大家谅解）

小贴士

1、苋菜，脆嫩，不宜久炒，注意用大火炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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