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金汤肥牛(1/8)
准备好食材
将绿豆芽煮熟后，捞出放入碗中，放置一边晾凉
在绿豆芽煮制中，将蒜和姜切沫，双色鲜辣椒切成段
煮完绿豆芽后，将肥牛卷放入锅中进行煮沸，捞出血沫后，将肉夹出
【金汤制法】 A:将葱姜沫放入锅中(油少量)，小火炒出香味 B:倒入约半瓶的黄灯笼辣椒(注意不同的黄灯笼酱，瓶装大小不同) C:与葱姜沫一起翻炒，炒出香味即可 D:待香味出来后，倒入少量水，沸腾后，再倒入少量白醋。
再次等水沸腾，加入适量水，再次沸腾后加入绿豆芽及熟肥牛并中火煮制。 最后尝下味道，如果喜欢吃更辣的可以加入胡椒粉，喜欢吃酸的可以多放醋。
做完后，将鲜辣椒段撒到上面配色
一碗金汤肥牛做好啦