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酸奶淡奶油吐司(3/13)
面团材料除黄油外依次放入面包机桶里
放入面粉和酵母
揉面至稍稍能拉出筋膜，放入黄油
加入黄油后搅拌至能拉出坚韧的手膜
盖上保鲜膜发酵至2倍大，手粘粉或者粘油戳孔不回弹不塌陷
发酵好的面团轻拍排气 分成三个面团每个155克左右，再分成2个250的面团，分好的面团滚圆盖上保鲜膜发酵20分钟
松弛好的面团轻拍排气，擀开，至上而下卷起来
再次盖上保鲜膜松弛20分钟
第二次松弛好的面团直接擀开卷起来放在吐司盒里
放入模具里
放温湿处发酵至8分满
盖上盖子，烤箱中层150度，40分钟
成品