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蛋黄溶豆(0/5)
1、蛋黄于蛋清分离，滴三滴柠檬汁（去腥，也可以不加）
2、蛋黄于蛋清分离充分打发（建议用电动打蛋器），打发到蛋黄膨胀发白（我们家土鸡蛋白的不明显），如图打蛋器尖端滴露的蛋液不立刻消失
3、迅速倒入过筛的奶粉（过筛为了口感更细腻）
4、以切拌的方式搅拌均匀（奶粉不成疙瘩）
5、混合液倒入裱花袋，挤成形。烤箱预热100°，烤20分钟（具体根据烤箱脾气）。