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牛油果小蛋糕（无奶制品版）(4/4)
用料都标在图上啦，按照正常戚风做法做就好了，这里在蛋黄糊里面加入柠檬屑和柠檬汁是想口感清爽一点
蛋白糊和蛋黄糊打发好的样子。搅拌均匀后倒入模具、这里用的是8寸的，6寸的3个鸡蛋就够了。烤箱预热175度、然后烤大概40分钟左右。取出倒置、直到完全冷却，然后脱膜。
牛油果加蜂蜜加水打成果泥、然后加入吉利丁搅拌均匀，直接浇在蛋糕上面、抹面然后加入装饰。
成品图