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小龙虾(6/6)
先清洗龙虾 我是拿剪刀直接把头去掉
虾尾巴中间部位 拽一下 把虾线处理
再给它洗白白
处理好洗干净的虾放在盘中用料酒生姜盐腌制十多分钟
锅中倒油炒热 放入辣椒花椒八角桂皮生姜煸出香味……把腌好的虾盘中的水倒掉 放入锅中与调料一起爆炒至龙虾变成红色
再加适量开水 ，为了更好的入味我会在焖煮之前放入适量盐以及蚝油 焖煮十分钟就可以出锅啦