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饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】(5/9)
用饺子皮做“凉菜”，没吃过吧。
准备：饺子皮，黄瓜，香菜，花生米，辣椒油，芝麻，醋。 硬件：不粘锅。
先做一点准备工作。 香菜切碎，花生米碾碎，黄瓜切成丝。
锅内加水。 把饺子皮下锅煮熟。
取一个大碗，下清水，加冰块。 下饺子皮彻底凉透。
把辣椒油等调料倒在一起，搅拌均匀，备用。
容器内铺黄瓜丝。
然后把饺子皮捞出，沥干水分。 一张一张的铺在黄瓜丝上。
最后撒上香菜碎和花生碎，淋上调料，即可食用。