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饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】(3/9)
用饺子皮做“凉菜”,没吃过吧。
准备:饺子皮,黄瓜,香菜,花生米,辣椒油,芝麻,醋。 硬件:不粘锅。
先做一点准备工作。 香菜切碎,花生米碾碎,黄瓜切成丝。
锅内加水。 把饺子皮下锅煮熟。
取一个大碗,下清水,加冰块。 下饺子皮彻底凉透。
把辣椒油等调料倒在一起,搅拌均匀,备用。
容器内铺黄瓜丝。
然后把饺子皮捞出,沥干水分。 一张一张的铺在黄瓜丝上。
最后撒上香菜碎和花生碎,淋上调料,即可食用。