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简版蒜蓉茄子(3/6)
茄子去蒂，洗干净。 蒜头剁成蓉。
煮饭时等饭烧开了就把茄子整一只扔进去，然后接着煮。 饭熟了，茄子也蒸好了。
茄子夹到盘里，用筷子撕开成小条状。
跟蒜蓉、葱花拌匀。
淋上酱油，拌一下。
起锅烧开适量油，然后浇在茄子上。 完成。