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记忆里的面疙瘩汤(2/9)
准备食材
50g面粉加入5g水,用筷子搅拌成絮状, ps:这里的水一定不要多,才能搅拌成很小的絮状,因为宝宝吃,疙瘩大了宝宝吃起来不方便,煮的时候也不容易熟透
面絮如图
将洗好的胡萝卜,青菜和小香葱洗净切碎,鸡蛋打碎搅拌均匀备用
起锅,加入少量油,油温五成热时,放入蔬菜翻炒
蔬菜翻炒断生后加入适量水大火烧开
水开后将面絮一边搅动锅里的汤一边向里面放, ps这样可以使面絮很均匀,不会导致面疙瘩变成一大块。
将面疙瘩搅匀后,再继续放入鸡蛋,并不停的搅动锅,以免糊底
最后稍微放一点盐和芝麻油,就可以拿来给宝宝当早餐了