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一人食 药膳鸡砂锅粥(14/16)
将食材备好
鸡肉清水洗两遍，去掉脏东西
倒入适量料酒腌制一会儿，目的是去腥，不加料酒，在粥里加适当姜也可以
清洗中药材，捞起
将药材放进锅里，加三分之一的水
将浸泡鸡肉的料酒倒掉，用滚烫的开水烫一遍，倒干水
把烫好去血水的鸡肉移入锅里，开大火
将剩余药材一并加入，加锅盖，大火煮开
一人食一碗粥的米是这么多，食量大份量多的可以适当增加
米淘好，锅里煮开的时候，再把米倒进去，大火转为中火，煮约半小时
中间要用勺子搅拌几遍，避免大米沾锅底，适当将火调小，但别用最小的火，煮不够味
突突突，等到水分变少，粥变稠，历经约半小时，就可以关火加盐出锅了
美味营养的鸡粥就可以享用了
不咸不淡，不浓的药膳粥，一切刚刚好
1➕1➕1➕➕➕ ＝美鸡粥
趁热吃！