一人食 药膳鸡砂锅粥
当归:最常用的补血中药之一,常用来调经止痛、补血和血、抗衰老以及增强免疫力。 党参:生津止渴,补中益气。 枸杞:养肝,滋肾,润肺。 红枣:降血压、保肝护肝、抗癌抑癌。 鸡粥简便营养美味!
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步骤1/16
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将食材备好
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鸡肉清水洗两遍,去掉脏东西
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步骤3/16
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倒入适量料酒腌制一会儿,目的是去腥,不加料酒,在粥里加适当姜也可以
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清洗中药材,捞起
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步骤5/16
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将药材放进锅里,加三分之一的水
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步骤6/16
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将浸泡鸡肉的料酒倒掉,用滚烫的开水烫一遍,倒干水
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步骤7/16
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把烫好去血水的鸡肉移入锅里,开大火
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步骤8/16
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将剩余药材一并加入,加锅盖,大火煮开
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步骤9/16
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一人食一碗粥的米是这么多,食量大份量多的可以适当增加
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步骤10/16
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米淘好,锅里煮开的时候,再把米倒进去,大火转为中火,煮约半小时
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步骤11/16
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中间要用勺子搅拌几遍,避免大米沾锅底,适当将火调小,但别用最小的火,煮不够味
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步骤12/16
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突突突,等到水分变少,粥变稠,历经约半小时,就可以关火加盐出锅了
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美味营养的鸡粥就可以享用了
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步骤14/16
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不咸不淡,不浓的药膳粥,一切刚刚好
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步骤15/16
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1➕1➕1➕➕➕ =美鸡粥
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最后一步
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趁热吃!
1.鸡粥一定要用开水烫一下,这样煮出来的粥就没有血沫。
2.上面是一人的量,两个人吃可以是半只鸡,将近一杯米,药材可适当增加一点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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