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顺小煮-蒜子烧黄鱼(10/13)
黄鱼处理干净后用厨房用纸吸去表面和腹腔内的水分。
两面各划几刀,加盐抹匀,腌制一刻钟。
热锅热油,下黄鱼煎制!不要经常翻动,至少一面大火煎三分钟。
翻面!继续煎制!
绕着圈儿加入料酒!
加入又伊鲜酱油。
加入蒜子,老抽,醋,蚝油,冰糖。
上色后加入开水,大火沸腾两分钟后转小火,加盖焖煮10分钟。
时间到开盖收汁!!
装盘后撒上葱花即可上桌啦!
超级鲜美!!!答应我!先吃一口蒜好么?
浓油赤酱!感觉可美啦!
来,张嘴!