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顺小煮-蒜子烧黄鱼(9/13)
黄鱼处理干净后用厨房用纸吸去表面和腹腔内的水分。
两面各划几刀，加盐抹匀，腌制一刻钟。
热锅热油，下黄鱼煎制！不要经常翻动，至少一面大火煎三分钟。
翻面！继续煎制！
绕着圈儿加入料酒！
加入又伊鲜酱油。
加入蒜子，老抽，醋，蚝油，冰糖。
上色后加入开水，大火沸腾两分钟后转小火，加盖焖煮10分钟。
时间到开盖收汁！！
装盘后撒上葱花即可上桌啦！
超级鲜美！！！答应我！先吃一口蒜好么？
浓油赤酱！感觉可美啦！
来，张嘴！