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春笋炒鸡蛋(0/5)
家乡的春笋
春笋摘回来 ，剥皮 ，去掉老的部分，留下嫩的 ，洗净 ，用刀拍一下 ，然后切末备用。
鸡蛋，选土鸡蛋炒出来好看，金黄色的。
土鸡蛋 ，打到碗里筷子搅拌一下 ，加盐少许，备用
锅里下油 ，油稍微多一点点，油烧一会 ，倒入 笋末炒熟 ，炒香 ，然后把笋拨到锅的一边，倒入鸡蛋 ，鸡蛋熟后和笋一起炒 ，加盐 ，一点点鸡精 ，或者不加 鸡精，尝一下味道，出锅。