蒜蓉西生菜(
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西生菜掰开洗净 备用 锅内烧开水加少量盐和色拉油 这样的菜 保持颜色鲜绿 洗净的生菜入锅打个滚即可 切不能多煮 菜就蔫了 失去爽脆的口感
大蒜三瓣
我用夹蒜器 这样蒜蓉更细小 蒜味浓
两勺生抽 两勺耗油 加适量盐 和少量的水调汁备用 水量的多少取决你多少生菜 菜多 并且想汁多一些 那就多加一点水
过水后的菜捞出沥干水分 摆好盘
锅内油烧开加调好的汁 再加入蒜蓉爆出香气 盛出慢慢淋在摆好盘的生菜上 即可
一道爽口快手菜就好了
