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荠菜煮蛋(8/17)
准备好所需的辅料： 荠菜一把清洗干净，扎成小捆，生姜切成片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，小茴香籽，肉蔻，香叶备用。
鸡蛋表面清洗干净放在锅中，加入适量的水。（水不要太多，完全淹没住鸡蛋即可。）
开火，把荠菜，生姜，八角，桂皮，干辣椒，花椒，小茴香籽，肉蔻，香叶放进锅中。
放入一大勺味极鲜酱油。
半勺蚝油。
再放几滴红烧酱油调色。
放入两勺盐。
一勺鸡精。
煮开后，再煮8分钟左右即可关火。
把煮好的鸡蛋蛋壳全部敲碎。
盖上盖子，浸泡半天，让鸡蛋充分入味儿。
煮好的鸡蛋味道还不错哦！
也可以等鸡蛋晾至温热的时候，把蛋壳全部剥掉，再浸泡半天，会更加入味儿哦！颜色也会更加漂亮呢！吃的时候再加热就可以了。
成品图
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