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荠菜煮蛋

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果妈私房菜

今天是三月三，我们这里有一个习俗就是用荠菜，也就是有的地方说的地菜来煮鸡蛋，给孩子们吃，可以强身健体，老人们更玄乎的说什么三月三芥菜煮蛋，一人拿一个，包治百病，哈哈哈哈……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 12个
、
荠菜 1把
、
生姜 1块
、
八角 5个
、
桂皮 1块
、
花椒 5克
、
小茴香籽 5克
、
肉蔻 3个
、
香叶 3片
、
味极鲜酱油 1大勺
、
红烧酱油 几滴
、
蚝油 半勺
、
盐 2勺
、
鸡精 1勺
、
干辣椒 1个
烹饪步骤
小贴士

煮开后再煮8分钟即可关火，不要煮的太久，煮老了不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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