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椰蓉芝麻面包(0/7)
除了黄油,材料都放入搅拌器搅,忘了拍照
等面团揉捏光滑,加入软的黄油,包在面团里,继续揉出薄膜
揉好发发酵,面团2倍大时,取出排气,分成8个小份
静10钟,这时把椰蓉加入浓化黄油,在加入一个蛋黄加点柠檬汁,所以馅料都加一起搅拌
把面团擀面杖擀成薄皮,在上面加上馅料,在从大到小,一点点卷起来
模型做好,放入烤箱,第二次发酵,烤箱底部放一大盆热水,可快速发酵好,
发酵好,烤箱预热10钟。面包上刷一层蛋液,烤箱上下火170度烤15分钟