牛柳肉剁成肉末，加一个鸡蛋，放入适量的生抽，洋葱，弄碎的苏打饼干，和匀。拍成小圆饼。在每一个肉饼上放一点儿香油。放入冰箱冷藏一夜。

第二天用平底锅略微放点儿油把牛肉饼煎熟备用。面包店买回来的早餐包切成二半，切面可以略微的煎一下。番茄和黄瓜切薄片。全部准备好的时候就在面包片上依次放上生菜，牛肉饼，番茄，黄瓜片，最后再盖上小帽子就好啦。