把大蒜用蒜压压成泥 或者捣碎 这样蒜更粘稠 口感更好
切好姜丝 葱花 小米椒切丁
备好料
虾顺着虾背剪开～用牙签挑出虾线
最关键的一步 用刀背轻轻的剁虾背的肉。千万不要剁碎了。这步骤的目的是为了虾整好了不卷～更好看。
然后铺平菜板留着备用
粉丝要记得煮熟。铺盘子里～
炒蒜蓉的步骤我没有拍
下次我记得增加
蒜蓉就是少量油，千万记得小火炒～下蒜蓉。放料酒，生抽，耗油，少许盐。颜色稍微变焦，盛出来备用
把虾这样铺在粉丝上
然后用炒好的蒜填满虾背
撒上小米椒
凉水下锅蒸
大火8分钟就可以～
蒸好了以后放姜丝葱花
最后烧少许热油淋上
味道特别的完美～
安装App
