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不上火的小米糕(10/14)
原料集合（竟然漏了一个鸡蛋)
油、淡奶油、牛奶入盆搅拌
筛入全部粉
蛋黄加入
蛋白入无水无油盆
分3次打发至硬性
取一部分蛋白入蛋黄糊内
上步混和好的倒回到蛋白盆内
刮刀拌匀
入模，震下去气泡，盖上保鲜膜
锅内加水大火提前煮开，放入蛋糕后改中火蒸制40分钟，5分钟后开盖
倒扣网上凉后脱模
切面
美味(*๓´╰╯`๓)♡