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自制肉松(面包机版)(
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准备五百克的新鲜瘦肉,洗净。 准备姜和小葱,洗净。
猪肉去筋膜,切成鸡蛋大小。切之前准备一口锅烧开水。
把切好的肉放进锅里,焯水,煮出脏东西,在焯水的时候放入五克米酒。
把焯好水的猪肉捞出,放置在另一个锅中加适量的水煮30-40分钟,在水中加入姜片和小葱。(如果想更快开始做肉松可以选择用压力锅煮猪肉,8分钟左右可以出锅了。)
将煮好的猪肉放入保鲜袋中,用擀面杖把肉压扁。
准备做肉松的调味料,盐、白糖、米酒、生抽、食用油。
把压好的猪肉放进面包桶里,放进准备好的调味,搅拌均匀,启动面包机的肉松程序。
面包机工作了八十五分钟后就制作完成肉松了!
最后成品出炉了,可以制作想要的东西了。