1. 第一步先制作中种面团，将中种面团的所有材料混合，先放液体再放面粉，搅拌至面团光滑就行，不用出手套膜，然后盖上保鲜膜，室温25度-27度，发酵至面团两倍大。如果你今天没时间做，你也可以把中种面团盖上保鲜膜后，放进冷藏室过夜，12小时-17小时后使用。
2. 发酵好的面团好萌，手指沾面粉在中间戳一个洞，面团不塌陷不回缩就是发好了。
3. 南瓜碗上盖保鲜膜蒸熟，用勺子撵成南瓜泥，放凉备用。
4. 除黄油外，把中种面团撕成小块和主面团的材料一起搅拌均匀，面团光滑之后加入黄油，继续搅拌至完全扩展阶段，能拉出手套膜。如果是手揉的朋友，请你们一定要坚持到最后！我只能默默的为你加油了。
5. 能拉出手套膜的面团才是好面团~！不能太薄也不能太厚，薄而有韧劲，用手指戳穿后是无锯齿的圆孔。
6. 把面团团圆， 此时面团的表面紧绷绷的，拍一拍，手感1级棒！
盖上保鲜膜松弛30MIN。
7. 松弛好的面团，oh，我已经迫不及待想吃掉它了~
8．把松弛好的面团排排气，平均分成6个小面团，盖上保鲜膜继续松弛15MIN。
嗯，好吃的吐司值得等待。
10．卷起来，是不是很可爱！
不仅可爱，你还要等它松弛，盖上保鲜膜，继续15MIN。
加油！
11．15MIN后，拍扁它！擀成长条状，然后轻轻卷起来，最标准是2.5个圈，不能超过3个圈。
12．卷好的面团，放进吐司盒进行最后的发酵，温度38度，湿度80，发到吐司盒的8分满。
不好意思，这次卷得略丑，我会努力的。
13．一不小心，发到9分满了，大家一定要盯着哟！
面团状态很棒，紧绷绷的好可爱~
14．最后预热烤箱180度上下火，40分钟，放在烤箱最下层。
个人觉得在吐司上喷水比涂蛋液好看。
我的烤箱偏热，所以我是上火160度，下火180度，35分钟。
烤上色后一定要记得盖锡纸！！！盖锡纸！！盖锡纸！！
15．噔噔噔~~出炉！！
出炉后立刻脱模，放烤架晾凉，密封保存哦。
两个软萌萌的南瓜吐司！！
柔软得不像话~~！！
16．能拉丝的南瓜吐司，柔软香甜，营养丰富~
放两天后吃，依然还是很柔软啊！
快点动手吧~！
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