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茶香茭白鱼香肉丝(7/7)
先把后退肉切丝腌制、少许蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡精、淀粉腌制半半小时左右
茭白、胡萝卜、鸡腿菇切丝和金针菇一起待用
木耳切丝待用
锅内倒少许底油 5-6成热下豆瓣酱翻炒、下入腌好的肉丝及少许葱姜蒜翻炒1分钟下茭白丝+胡萝卜丝+鸡腿菇丝+金针菇，
倒入提前调至好的料汁（4勺醋+4勺糖++2勺生抽+鸡精少许++淀粉少许+蚝油少许+白胡椒粉少许）继续翻炒2分钟
出锅前加木耳
出锅撒上少许茶叶嫩芽