茶香茭白鱼香肉丝
4月新采摘的普洱茶嫩芽 配上鱼香肉丝刚好解其油腻
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步骤1/7
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先把后退肉切丝腌制、少许蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡精、淀粉腌制半半小时左右
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步骤2/7
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茭白、胡萝卜、鸡腿菇切丝和金针菇一起待用
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步骤3/7
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木耳切丝待用
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步骤4/7
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锅内倒少许底油 5-6成热下豆瓣酱翻炒、下入腌好的肉丝及少许葱姜蒜翻炒1分钟下茭白丝+胡萝卜丝+鸡腿菇丝+金针菇,
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步骤5/7
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倒入提前调至好的料汁(4勺醋+4勺糖++2勺生抽+鸡精少许++淀粉少许+蚝油少许+白胡椒粉少许)继续翻炒2分钟
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步骤6/7
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出锅前加木耳
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最后一步
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出锅撒上少许茶叶嫩芽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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