看着丑,但巨好吃的湖南名菜:辣椒擂皮蛋
给大家推荐一道湖南名菜擂辣椒皮蛋的制作方法,做法简单但味道极佳,是一款很赞的下饭菜。 线椒是比较辣的,吃不了辣的可以将辣椒瓤和籽全部扔掉,或者换成不辣的辣椒,但是千万别用甜椒。 参与活动: #女神野餐指南#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
六根线椒清洗干净,放入锅中用小火炕。
-
步骤2/6
点击查看大图
将线椒全部炕熟,待其冷透,把糊的地方皮撕掉一点。
-
步骤3/6
点击查看大图
三个皮蛋切块,几枚大蒜头剁碎,都放进青椒里。
-
步骤4/6
点击查看大图
三汤匙芝麻香油烧热淋在大蒜上,再放入一汤匙陈醋、一汤匙蒸鱼豉油、一汤匙生抽酱油。
-
步骤5/6
点击查看大图
用蒜捣将所有食材尽情的捣碎。喜欢辣的可以加一根小米辣。
-
最后一步
点击查看大图
装盘、开吃!
这道菜不需要盐,蒸鱼豉油和生抽酱油的盐份够了,喜欢吃咸的可以适当加一点儿。
醋是必须要放的,可以去除皮蛋的碱味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-09 · 湖北省
辣椒擂皮蛋的相关分类
辣椒擂皮蛋的相关推荐
-
擂椒皮蛋
953479人看过 -
#美食新势力#辣椒擂皮蛋
544751人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#擂辣椒皮蛋
655347人看过 -
湘菜擂辣椒皮蛋茄子
393499人看过 -
擂辣椒皮蛋 新手家常菜
1454688人看过 -
#米饭最强CP#擂皮蛋辣椒茄子
182030人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25281441人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5801636人看过 -
无油黑料理•辣椒皮蛋擂茄子
1423776人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#擂辣椒皮蛋,湖南特色美食!
158833人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
965840人看过 -
皮蛋豆腐
30960955人看过