祖传可能是我从我这一代传起♀️
我这个是1/2哈，一般1/4就够吃的了！就像我的封面！让店主帮你扛大块，就是鸡身/鸡腿/鸡爪子
鸡要洗干净！
拔掉一些鸡毛
去掉鸡油
图片上这个地方要把血挖出来！很臭的！估计新鲜的鸡不会！
抹上胡椒粉还有盐使劲的按摩哈！特别是身子里面的！等下连骨头都不放过啊！
在高压锅里放个屉，再把鸡架上去，底部加的水可以是洗了腌制的锅里面的水！不要浪费！千万不能多！一点点就好！这个鸡压出来水太多就不好吃了！不然你用蒸锅！时间可能要在20分钟左右，我还没试过！
高压锅上气再压10分钟就OK了哈，鸡多一点时间可以多一点，更酥烂咯！
鸡多一点时间也要长一点！我试过20分钟的，鸡直接吃不用咬了！
高压锅开始到结束20分钟 我这只鸡偏大 口感很软烂
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