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西班牙海鲜饭(3/11)
青口贝十来只，虾十来只，鱿鱼两只，鲜贝适量。 清理干净。
青红彩椒各一个，切块。 西红柿一个，洋葱半个，西芹一根，切丁。
黄油适量，加热，下洋葱、蒜头，爆香。
洋葱煸炒透明，下西红柿丁，煸炒出汁。
放入青红椒和西芹。
海鲜用适量白葡萄酒腌制二十分钟左右。
加入洗净的米，藏红花适量，白葡萄酒适量，翻炒至米粒裹上藏红花的颜色，挥发掉葡萄酒味。
我是用电火锅煮的，将所有食材倒入锅内，加入高汤，汤没过米和蔬菜即可，放入适量黑胡椒和盐。
加盖，中小火，煮十分钟左右，汤汁收干。
在米饭上铺上海鲜，将半个柠檬均匀挤汁在饭上。加盖，小火煮十分钟左右。
搅拌均匀，出锅，开吃。