苹果去皮、去核切小块，凤梨切小块与冰糖(或白砂糖)一起放入面包机中，静置一晚。我切的大了点，可以适当再切小一点。果粒总重量约350g，苹果与凤梨比例可以2:1或1:1。

静置了一晚的状态。果粒析出很多水分，冰糖也已经全部融化。加入香草荚籽。

用锡纸封住面包机桶口，防止炒的时候液体飞溅。

选择面包机“果酱”程序。中途需要开盖检查一下，用刮刀将个别挂到面包机的上方果粒刮下去。打开锡纸的时候要注意不要被烫到了。 炒好的果酱灌入干净的容器中，盖紧盖子，倒扣室温静置3小时后再放入冰箱冷藏储存。