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苹果凤梨果酱的做法

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苹果凤梨果酱

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苹果 1个

、

凤梨 2片

、

冰糖或白砂糖 60g

、

香草荚(可省略) 半根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苹果去皮、去核切小块，凤梨切小块与冰糖(或白砂糖)一起放入面包机中，静置一晚。我切的大了点，可以适当再切小一点。果粒总重量约350g，苹果与凤梨比例可以2:1或1:1。
步骤2/4 点击查看大图
静置了一晚的状态。果粒析出很多水分，冰糖也已经全部融化。加入香草荚籽。
步骤3/4 点击查看大图
用锡纸封住面包机桶口，防止炒的时候液体飞溅。
最后一步点击查看大图
选择面包机'果酱'程序。中途需要开盖检查一下，用刮刀将个别挂到面包机的上方果粒刮下去。打开锡纸的时候要注意不要被烫到了。炒好的果酱灌入干净的容器中，盖紧盖子，倒扣室温静置3小时后再放入冰箱冷藏储存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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