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春韭土豆羹(10/11)
牛肉切片用清水浸泡去除血水，然后切成小丁。
土豆去皮切成小丁（比平时炒土豆丝略粗）韭菜切小段，姜切丝备用。
热锅加食用油（一汤匙足够）下入土豆丁翻炒。
炒至土豆丁变得透明下入牛肉和姜丝继续翻炒。
炒至牛肉变白加少许耗油翻炒均匀加入适量开水。
大火煮三分钟左右土豆稍稍变软，加盐和白胡椒粉调味，加入淀粉水搅拌均匀。
最后加入韭菜末，喜欢的可以淋少许香油，出锅。
非常鲜香的一碗汤
撰写制作步骤
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