肉丝炒豆芽(
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瘦肉切细丝，可以在解冻至半硬的时候切，这样比较好切
豆芽洗净控干水分
胡萝卜切丝
葱切沫或者段都可以
热锅凉油下肉丝翻炒至断生然后盛出
重新放油，下葱花爆香
下豆芽和胡萝卜翻炒至豆芽稍微变软，然后加入肉丝一起翻炒
加1-2勺生抽
加适量盐，继续翻炒会出水，调中小火，盖锅盖焖一会儿，到汤汁收的差不多，蔬菜断生就可以了
很简单的家常菜
吃起来特别有家的感觉
熨帖人心的家常味
